私、マットがレッスンしますよ！
Mathew South (マシュー サウス)
オーストラリア出身
シドニーにあるCulinary College（料理専門カレッジ）を卒業後、サービス・フード業界にて20年以上にわたる経験があります。 料理修業の為、1992年に日本へ来日後、数々のレストランで経験を積み、ノルウェー大使館やアメリカの大使館のヘッドシェフ（料理長）としての勤務経験もあります。 東京ビックサイトや恵比寿ガーデンホールなどで開かれる6,000人を超える来場者へのフードイベントへの参加から、一般家庭でのホームパーティやBBQ（バーベキュー）イベントや子供のお誕生日会まで幅広く、TPOにあったケータリングなどもしています。
ビジネス英語から、子供向け楽しむ英語まで一人ひとりにあったレベルで英語を楽しんでいただけます。 日本語でのコミュニケーションも問題無いので、授業中にわからない事や、聞き取れない部分があれば気軽に日本語で聞いてください！ オーストラリア英語がなまっていると思われる方も多いですが、どこの国かわからないと英語圏の人に言われるほど、訛りはほとんどありませんので、安心して受講ください！
22years Experience in the Culinary Field Professionally Educate in Sydney, Australia’s Culinary College. Move to Japan to Study Culinary Arts in 1992 Took up Professional Posting as Executive Chef to both the Norwegian & American Embassy’s Professionally Catered to 6,000人 at Event locations Such as Tokyo big Site & Ebisu Garden Hills. From privet business catering and personal Party catering to buffets, BBQs & kids Party’s. Business level English lessons to kids fun class English.
TV・雑誌・NET等での活動
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・●◎～Boyz Cook Cafe ～「Naked Boyzとクッキングパフォーマンス」！♪(2011/9/3、12/10)
日本製粉様と、ハインツ様と一緒にお仕事させていただきました！！
・＊＊ファッション雑誌「ＳＰＵＲ」の英会話入門特集で掲載していただきました＊＊（2011/9/23）
・▼＊Cook For Japan「Wine & Cheese チャリティーイベント」報告！♪（2011/6/25）
・日本テレビ『ヒルナンデス』小森純さん、バービーさん、三浦奈保子さんに来ていただきました！（2011/4/13放映）
・【専門学校ビジョナリー アーツ】様にて出張講師させていただきました。（2011/2/18）
・1/7発売 「日経WOMAN 2月号」のホビングリッシュ特集に掲載していただきました！！（2011/1/7）
・☆★日本テレビ『news every.』で紹介していただきました。★☆（2010/9/27）
・『Dancyu』に山崎製パン様とコラボで私が作ったベジマイトサンドとミートパイを載せていただきました。（2010/8/6）
・『キッチンライフ』様に教室レポートをしていただきました＊(2010/7/19UP！)
・「日経 Associe 7/6号」で紹介いただきました。（2010/6/15）
・『ozmall』の特集に取り上げていただきました。第３週目のトップです。（2010/2/2）
・当教室に興味を持ってて頂いたAllaboutのライターの方から取材を受けました。（2009/5/4）
→Allaboutでの取材記事はこちら